ای کامرس اکانومی میں مسلسل مسابقت کے ساتھ، ڈسپوزایبل کنزیومر گڈز، جیسے ڈسپوزایبل چہرے کے تولیے اور ڈسپوزایبل انڈرویئر، بڑی تعداد میں ابھر رہے ہیں، اور "ہر چیز ڈسپوزایبل ہو سکتی ہے" ذہنیت لوگوں کے ذہنوں میں جڑ پکڑتی جارہی ہے۔ آج، "ڈسپوزایبل" اب "کرنا" کی نمائندگی نہیں کرتا ہے، لیکن زیادہ تر لوگوں کے لیے روزمرہ کی زندگی کا حصہ بن گیا ہے۔
بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ ڈسپوزایبل فوڈ پیکیجنگ نئی اور صاف ہے، اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ کھانا بیرونی نجاست سے متاثر نہیں ہوتا، اس کے ذائقے کو محفوظ رکھتا ہے، اور ثانوی آلودگی سے بچتا ہے جو انفرادی ریستورانوں میں دسترخوان کی ناکافی صفائی اور جراثیم کشی کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ تاہم، کیا ڈسپوزایبل فوڈ پیکیجنگ واقعی صفائی اور حفظان صحت کا مترادف ہے؟
پیداوار اور استعمال – اجزاء-فوکسڈ پہلو:
پیداوار اور استعمال کے لحاظ سے انسانی جسم کو ڈسپوزایبل فوڈ پیکیجنگ سے پیدا ہونے والے بنیادی صحت کے خطرات تین پہلوؤں سے آتے ہیں: مواد کی ساخت، اضافی اشیاء، اور پیکیجنگ کی سیاہی اور کوٹنگز۔
مواد کی ساخت: زیادہ تر ڈسپوزایبل فوڈ پیکیجنگ پلاسٹک سے بنی ہے۔ ساخت کے لحاظ سے، پولی پروپیلین (PP) اور پولی تھیلین (PE) عام طور پر ان ڈسپوزایبل پلاسٹک فوڈ پیکیجنگ پیکجوں کو بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ مادے عام طور پر کم ارتکاز میں انسانی جسم کو کوئی خاص نقصان نہیں پہنچاتے ہیں، لیکن طویل-زیادہ ارتکاز کی نمائش سے سانس کی نالی پر کچھ خاص اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔
اضافی چیزیں: پلاسٹکائزرز کو اکثر ڈسپوزایبل فوڈ پیکیجنگ میں اس کی شکل بدلنے کے لیے شامل کیا جاتا ہے۔ جب کھانے کو ڈسپوزایبل پیکیجنگ میں مائیکرو ویو کیا جاتا ہے، تو یہ پلاسٹکائزر کھانے میں رس سکتے ہیں۔ پلاسٹائزرز کے ساتھ طویل مدتی نمائش انسانی اینڈوکرائن سسٹم میں خلل ڈال سکتی ہے۔ کچھ مینوفیکچررز ڈسپوزایبل پلاسٹک کے ڈبوں کو روشن کرنے کے لیے فلوروسینٹ وائٹننگ ایجنٹوں کو بھی شامل کرتے ہیں۔ ان ایجنٹوں میں ایسے کیمیکل ہوتے ہیں جو جسم سے آسانی سے نہیں ٹوٹتے، ممکنہ طور پر جگر پر بوجھ بڑھاتے ہیں۔ کاغذ کی ڈسپوزایبل پیکیجنگ کے لیے، کچھ مصنوعات پیداوار کے دوران بلیچنگ ایجنٹوں اور دیگر کیمیائی علاج کے ساتھ رابطے میں آسکتی ہیں۔ ان مادوں کی باقیات کھانے کے معیار اور حفاظت کو متاثر کر سکتی ہیں۔
سیاہی اور کوٹنگز: ڈسپوزایبل فوڈ پیکیجنگ پر موجود سیاہی میں نقصان دہ مادے جیسے سیسہ، کرومیم اور غیر مستحکم نامیاتی مرکبات شامل ہو سکتے ہیں۔ یہ کیمیکل انسانی صحت کے لیے ممکنہ خطرات ہیں۔ مزید برآں، زیادہ تر ڈسپوزایبل فوڈ پیکیجنگ میں فی الحال کنٹینر کو گرمی- اور نمی-مزاحم بنانے کے لیے اندرونی کوٹنگ ہوتی ہے۔ تاہم، یہ کوٹنگز فی- اور پولی فلووروالکل مادہ (PFAS) جاری کر سکتی ہیں۔ جسم کے ذریعے جذب ہونے کے بعد، یہ مادے پہلے سیرم پروٹین سے منسلک ہوتے ہیں اور پھر مختلف اعضاء جیسے جگر، گردے اور ٹیسٹس میں جمع ہو جاتے ہیں، اس طرح اینڈوکرائن سسٹم میں خلل پڑتا ہے۔ *ماڈرن فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی* میں شائع ہونے والے 2020 کے مطالعے کے مطابق "ڈسپوزایبل پیپر کپ میں پرفلووروکٹانوک ایسڈ (PFAS) اور Perfluorooctane سلفونیٹ (PFOS) کے غذائی نمائش کا مطالعہ"، ڈسپوز ایبل پیپر کپ میں PFAS کی کھوج کی شرح 60% سے تجاوز کر گئی۔
مزید برآں، *کنزیومر رپورٹس* کی طرف سے شائع کردہ ایک تشخیصی رپورٹ میں امریکی ریستورانوں اور گروسری چینز سے 100 سے زائد فوڈ پیکیجنگ پروڈکٹس کا تجربہ کیا گیا، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ فرنچ فرائز، ہیمبرگر ریپرز، سبزیوں کے فائبر سلاد کے پیالوں اور کاغذی پلیٹوں کے لیے استعمال ہونے والے کاغذی تھیلوں میں PFAS مادے پائے گئے۔